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【功效】 生津止渴、补充水分 【出处】 (1)《武林旧事》 宋 卷六 凉水•荔枝膏水 鹿梨浆、木瓜汁、荔枝膏水、金橘团 (2)《事林广记•别集》 元 诸品渴水•荔枝浆 乌梅【半斤煎汁】 缩砂仁、桂【各三两剉碎煎汁一升】 生姜汁【半盏】 丁香【一分】 原方制作方法:右三汁澄清相和入好球糖二斤半银石器中熬候稠浓以棉滤过新瓷器盛点时入少脑子。
辅料 辅料
生姜汁十克
冰糖一百克
做法 荔枝膏水的做法
1
乌梅清水洗净
荔枝膏水的做法步骤1
2
乌梅加入五百克水煎汁,至汁液浓缩为原来的一半
荔枝膏水的做法步骤2
3
出锅过滤;
荔枝膏水的做法步骤3
4
得这样一碗
荔枝膏水的做法步骤4
5
缩砂仁和肉桂加入五十克水,大火烧开后煎汁五分钟立即取出过滤;
荔枝膏水的做法步骤5
6
制作生姜汁:将生姜捣碎,滤出生姜汁
荔枝膏水的做法步骤6
7
将这乌梅汁、砂仁肉桂汁、生姜汁三味放在一起混合,倒入石锅或陶瓷锅,加入一百克冰糖,熬制成膏状;
荔枝膏水的做法步骤7
8
丁香磨粉均匀撒入锅中,拌匀,趁热装瓶。
荔枝膏水的做法步骤8
9
~
荔枝膏水的做法步骤9

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