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换了面粉,第一次用高筋粉做哈斯面包,相当好吃,外脆里软的口感绝无仅有,哈斯面包无油无蛋,要是想减肥的亲不妨试试,好吃还瘦身,一举两得呢~
辅料 辅料
粗砂糖适量
牛奶80克
淡奶油45克
干酵母2克
做法 哈斯面包的做法
1
准备好食材
哈斯面包的做法步骤1
2
除粗砂糖外的食材,先将液体放入面包机桶内,再放入干粉类
哈斯面包的做法步骤2
3
盖上面包机盖,启动馒头键,大约揉面20分钟即可
哈斯面包的做法步骤3
4
取出滚圆放进大碗内,盖上保鲜膜放置温暖处发酵
哈斯面包的做法步骤4
5
发酵到2倍大小即可
哈斯面包的做法步骤5
6
分成100克的三个面团
哈斯面包的做法步骤6
7
擀成长舌型
哈斯面包的做法步骤7
8
两端对折捏紧
哈斯面包的做法步骤8
9
最后再两端捏紧成橄榄型
哈斯面包的做法步骤9
10
放入干净的金盘内盖上保鲜膜发酵
哈斯面包的做法步骤10
11
大约2倍大小,用割面刀割出三个口子,涂上少许牛奶,撒上粗砂糖,烤箱上下管190度预热
哈斯面包的做法步骤11
12
放入烤箱中层190度烤制17分钟即可出炉
哈斯面包的做法步骤12
13
成品
哈斯面包的做法步骤13
14
很柔软
哈斯面包的做法步骤14

小贴士

水量是金龙鱼高筋粉的,如果是其他的面粉,请自行加减

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