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#罐头小厨#4小时就能腌出超快手八宝酱瓜,咸鲜爽口无敌下饭,拿肉都不换~
辅料 辅料
生花生仁100g
熟白芝麻适量
盐23g
酱油140ml
白醋140ml
白酒30ml
白糖30g
鸡精30g
蒜片适量
姜片适量
清水适量
做法 快手八宝酱瓜的做法
1
黄瓜3根切条,胡萝卜1根去皮切条,尖椒1根去籽切段,豇豆100g切段,藕1段切片
快手八宝酱瓜的做法步骤1
2
汤锅加水煮沸,撒入盐3g,放入藕片焯烫,捞出过冰水沥干,再放入豇豆焯烫,捞出沥干备用
快手八宝酱瓜的做法步骤2
3
黄瓜条加入盐15g,用力抓匀杀水,而后加入尖椒段、胡萝卜条,抓拌均匀
快手八宝酱瓜的做法步骤3
4
再倒入豇豆段、生花生仁100g,揉捏抓拌至黄瓜条变蔫儿,放入藕片、熟白芝麻抓拌均匀
快手八宝酱瓜的做法步骤4
5
炒锅倒入酱油100ml、白醋120ml、白酒30ml、白糖30g、鸡精20g、姜片、蒜片适量,开火搅拌溶解制成酱汁,晾凉后倒入八宝菜中拌匀
快手八宝酱瓜的做法步骤5
6
6. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4小时,取出即可享用
快手八宝酱瓜的做法步骤6

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