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尖椒干豆腐是一道东北特色菜,但是我感觉颜色太素,加入一点红椒改变颜色,口味一样好吃~
辅料 辅料
盐1小勺
鸡精1茶匙
水淀粉1汤匙
做法 彩椒干豆腐的做法
1
准备食材
彩椒干豆腐的做法步骤1
2
干豆腐洗净,先切成宽条,在切成三角片。
彩椒干豆腐的做法步骤2
3
锅中煮沸水,下干豆腐焯水后捞出沥水备用。
彩椒干豆腐的做法步骤3
4
水淀粉调好。
彩椒干豆腐的做法步骤4
5
青红尖椒也切成三角小块。
彩椒干豆腐的做法步骤5
6
起锅热油,加入青红尖椒翻炒片刻
彩椒干豆腐的做法步骤6
7
下干豆腐迅速翻炒均匀
彩椒干豆腐的做法步骤7
8
加入盐和鸡精调味。
彩椒干豆腐的做法步骤8
9
最后淋上水淀粉翻炒均匀即可。
彩椒干豆腐的做法步骤9

小贴士

干豆腐焯水的时候,喜欢吃嫩软口感的可以多煮一会。

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