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把美味的水果冻在了晶莹剔透的果冻里,是不是看着都能流口水了
辅料 辅料
凉开水适量
温开水适量
做法 蜂蜜牛油果冻的做法
1
准备好凉开水
蜂蜜牛油果冻的做法步骤1
2
放入鱼胶片浸泡软化
蜂蜜牛油果冻的做法步骤2
3
准备好40~60摄氏度的温开水,倒入蜂蜜搅拌均匀
蜂蜜牛油果冻的做法步骤3
4
拿起软化的鱼胶片放入温开水里。一片鱼胶片约5克,对应水的比较控制在100~150g这样子
蜂蜜牛油果冻的做法步骤4
5
搅拌均匀至融化
蜂蜜牛油果冻的做法步骤5
6
用滤网筛一下鱼胶片溶液
蜂蜜牛油果冻的做法步骤6
7
准备好合适的造型模具,有很多的选择,硅胶模比较好脱模,玻璃瓶子方便携带可以直接勺着吃,冰格等等
蜂蜜牛油果冻的做法步骤7
8
先倒入溶液至模具的三分之一
蜂蜜牛油果冻的做法步骤8
9
放入切好的牛油果粒,再倒满至9成,放入冰箱4小时以上
蜂蜜牛油果冻的做法步骤9
10
请慢用
蜂蜜牛油果冻的做法步骤10

小贴士

牛油果可以替换成其他水果。

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