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松软香甜的面包是许多孩子都喜欢的,今天分享的面包不但美味营养,造型上更是萌得让孩子们爱不释手。很快就要迎来暑假了,在假期里,小朋友也可以和妈妈一起动手做这可爱的小绵羊面包哟! 小绵羊胖嘟嘟的身体里还藏着香甜的红豆沙,小羊眼睛还是蓝莓干做成的呢,想知道怎么做,就赶紧瞧瞧吧!记得做小绵羊的时候要把各个部位和身体用少许清水黏紧。
辅料 辅料
酵母5g
糖30g
盐2g
蓝莓干适量
做法 椰香小绵羊面包-儿童餐的做法
1
将湿性材料先倒入面包机桶,加入糖、盐;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤1
2
再将面粉和酵母倒入,启动面包机,2个搅拌程序;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤2
3
面团揉至出手套膜,后放置温暖处发酵;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤3
4
发酵至两倍大,按压后不回缩,说明面团已发酵好;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤4
5
将面团分成60克一个的小剂子若干个,将面团排气擀压成薄的椭圆形面片,按图切割;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤5
6
最大面积的面片作为小羊身体,放入30克豆沙揉出的馅,另几部分分别揉成耳朵、双腿、脑袋;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤6
7
将小羊身体面片包裹上豆沙馅后对折后压紧,用小刀在对折边处切出花纹;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤7
8
再将头、双腿、耳朵装饰到身体上(沾少许清水黏连),用蓝莓干切出小圆粒作为眼睛;
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤8
9
第二次发酵40分钟后,用筛子在小羊身上撒上面粉,放入烤箱170度,烤15分钟即可。
椰香小绵羊面包-儿童餐的做法步骤9

小贴士

小叮咛: 1.小羊表面也可涂上少许水,撒上椰蓉,椰香味更浓郁。 2.本食谱用面包机揉面,也可用手工操作。

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