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焖饭是一种快速做料理的方法,虽然很快速,但是吃起来一点不马虎,口感不仅美味,而且做起来还相当省事。夏天到了,不想在闷热的厨房忙活半天,就试试这道食谱。 米饭在蒸制的过程中,吸收了排骨的肉香,变得更加可口,米饭和肉一锅出,简单方便,省时省力,全家人都能一起享用哦,明天在家试试吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
豆豉20克
生抽5克
葱1根
姜2片
蒜3瓣
做法 豆豉排骨焖饭的做法
1
洋葱切丝、青红椒横切成圆圈状。
豆豉排骨焖饭的做法步骤1
2
豆豉用刀切碎后备用。
豆豉排骨焖饭的做法步骤2
3
锅中适量食用油烧至7分热,下入葱段、姜片、蒜瓣炒香。
豆豉排骨焖饭的做法步骤3
4
然后下入洋葱煸炒片刻,倒入豆豉一起翻炒均匀。
豆豉排骨焖饭的做法步骤4
5
锅中倒入洗净并沥干水分的排骨,调入生抽,翻炒至排骨裹上酱色。(排骨不用焯水,放入清水中冲洗掉血水即可。)
豆豉排骨焖饭的做法步骤5
6
倒入少许清水,焖煮15分钟左右。
豆豉排骨焖饭的做法步骤6
7
大米淘洗干净至水清,用清水浸泡10分钟后,倒入电饭锅中。
豆豉排骨焖饭的做法步骤7
8
将炒好的排骨倒入电饭锅中。
豆豉排骨焖饭的做法步骤8
9
加入适量清水,用铲子稍搅拌均匀,开始煮饭。(水量跟平常电饭锅煮饭的水量差不多就好。)
豆豉排骨焖饭的做法步骤9
10
煮好后揭盖,下入青椒和红椒,用饭铲将米饭打散,并将青红椒翻拌均匀,焖煮5分钟后即可食用。
豆豉排骨焖饭的做法步骤10
11
饭菜一锅出,香极了~
豆豉排骨焖饭的做法步骤11

小贴士

详情见视频。

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