搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
木耳可以炒,可以涮,可以做汤和凉拌,吃法众多。夏天天气炎热,大家不爱吃刚出锅炒热的食物,那就试试这个凉拌的做法。您做好后可以放冰箱几个小时,拿出来再食用更美味。入口的木耳脆感十足,我喜欢多加点香菜,再放点芝麻,嚼起来满口的香,微微的辣,还有蒜香味,花椒香气,各种味道综合在一起,保您有个好胃口。您如果喜欢,也试试吧!两分钟,一个锅焯一下过凉,一个锅炒个小料,就这么简单! 木耳、蒜、小米辣、香菜、芝麻、花椒、橄榄油、酱油、醋、糖、盐、芝麻油
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
蒜10粒
小米辣2个
香菜适量
芝麻1大勺
花椒适量
醋适量
糖适量
芝麻油适量
做法 凉拌蒜香木耳的做法
1
准备食材。
凉拌蒜香木耳的做法步骤1
2
木耳提前泡发。夏季我们可以放冰箱里泡发,以免变质。我用的是秋耳,都是单独一朵的,没有根,所以不泡好后不必再摘掉了。
凉拌蒜香木耳的做法步骤2
3
将泡好的木耳焯一下,时间不用太久,入锅后煮开一分钟就行,捞出后过凉备用。
凉拌蒜香木耳的做法步骤3
4
蒜切成末,小米辣切段、香菜切段。
凉拌蒜香木耳的做法步骤4
5
锅中放少许橄榄油,加入花椒小火炸香。用其它食用油也可以。橄榄油较为健康和清淡,我家夏天常用。
凉拌蒜香木耳的做法步骤5
6
将花椒捞出,然后放入蒜末炒香。
凉拌蒜香木耳的做法步骤6
7
接着加入两勺酱油
凉拌蒜香木耳的做法步骤7
8
加入一勺醋。
凉拌蒜香木耳的做法步骤8
9
再加一点点糖和盐炒匀关火。
凉拌蒜香木耳的做法步骤9
10
将炒好的料略放凉,倒入焯过的木耳中。
凉拌蒜香木耳的做法步骤10
11
加入香菜和熟芝麻。
凉拌蒜香木耳的做法步骤11
12
再加入芝麻油。
凉拌蒜香木耳的做法步骤12
13
拌匀即可。
凉拌蒜香木耳的做法步骤13

小贴士

木耳提前泡发。夏季我们可以放冰箱里泡发,以免变质。

收藏 77收藏
分享至
攻略推荐
过节大餐吃不消?有这5点不用怕!

320

过节大餐吃不消?有这5点不用怕!

哪些蔬果的皮不能食用

415

哪些蔬果的皮不能食用

炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃

16

炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃

用花样蛋糕缤纷整个春季~

9

用花样蛋糕缤纷整个春季~

盛夏的果实

盛夏的果实

蔬菜早餐卷

74

蔬菜早餐卷