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辣炒冬瓜

4
四季餐桌
炎炎夏季,人们大多会感觉口干舌燥,暑热难耐,对水分的摄入就有强烈的需求。夏天就应该吃用富含水分的蔬菜——冬瓜,它不仅能补水,还能防止中暑症状的发生,堪称“夏季第一瓜”!
辅料
油适量
蚝油10ml
生抽10ml
料酒5ml
生粉水10ml
辣炒冬瓜的做法
1
准备好材料;
2
蒜头去皮切碎;香葱洗净切段;小米椒洗净切粒;冬瓜去皮洗净切块;
3
热油锅爆香蒜末、葱丝,放入冬瓜、红辣椒煸炒至断生;
4
再加入生抽、蚝油并盖上锅盖焖煮1分钟;
5
淋上生粉水大火收汁;
6
装盘即可享用。

小贴士

夏天第一瓜!

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