土豆烧牛肉

很多人嫌弃猪肉没营养，但有时候不吃肉，营养又会跟不上。其实牛肉是非常有营养的，它的蛋白质含量高，而脂肪含量却低，还能增强免疫力，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。况且牛肉中富含大量的铁，而铁是造血所必需的元素，所以多食用牛肉还有助于缺铁性贫血的治疗。 不管是需要增肌，还是儿童补血补铁，老人增强免疫力，都适合吃些牛肉。不过夏天天气太热，炖一锅牛肉实在是觉得热得慌，所以把配菜炒一下放入电压力锅中，耗时短，又不费煤气，特别省事。