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很多人嫌弃猪肉没营养,但有时候不吃肉,营养又会跟不上。其实牛肉是非常有营养的,它的蛋白质含量高,而脂肪含量却低,还能增强免疫力,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。况且牛肉中富含大量的铁,而铁是造血所必需的元素,所以多食用牛肉还有助于缺铁性贫血的治疗。 不管是需要增肌,还是儿童补血补铁,老人增强免疫力,都适合吃些牛肉。不过夏天天气太热,炖一锅牛肉实在是觉得热得慌,所以把配菜炒一下放入电压力锅中,耗时短,又不费煤气,特别省事。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
姜适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
做法 土豆烧牛肉的做法
1
牛肉冷水下锅,放入花椒、大料、姜片,煮至水开捞出。
土豆烧牛肉的做法步骤1
2
锅里倒入油,放入香叶、姜、蒜炸香。
土豆烧牛肉的做法步骤2
3
放入牛肉翻炒,同时加入葱,盛出备用。
土豆烧牛肉的做法步骤3
4
用锅内剩余的油,将胡萝卜和土豆炒一下。
土豆烧牛肉的做法步骤4
5
将牛肉倒入电压力锅内胆中,倒入生抽、盐。
土豆烧牛肉的做法步骤5
6
放入胡萝卜和土豆,倒入蚝油。
土豆烧牛肉的做法步骤6
7
加入一个切瓣的番茄。
土豆烧牛肉的做法步骤7
8
放入电压力锅中,选择咖喱牛腩这个程序,有20分钟,程序结束后即可。
土豆烧牛肉的做法步骤8
9
捞出盛盘。
土豆烧牛肉的做法步骤9

小贴士

1.牛肉一定要飞水,里面的血沫是很多的。飞水后如果表面浮沫多,要用温水冲洗一下。, 2.不需要另外加水,番茄是会出汁的。如果平时习惯加水,那也可以加水。 3.如果程序结束后汤汁太多,可再倒回锅里收一下汁。

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