搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
美食与大家的生活密不可分,现在每种吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,说的就是100位厨师做出有100种味道。虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。所以,生活中有了美食,就如同荷叶之上有了荷花,山峰之间有了青藤,翠柳之上有了黄鹂,那真的是一种微妙而美好的相依相伴,是不可或缺的。在品味美食中享受人生,其实是在拥抱丰富多彩的生活。 我特爱吃各种粉粉类,尤其是粉条、土豆粉、米粉、宽粉等,每次见到就想买,不是炒就是做主食。最喜欢最简单的就是用火锅底料炖粉条,加一些喜欢吃的各种蔬菜、豆制品或者肥牛,那就好吃的美翻了。这次做了《莴笋炒粉条》,虽然是素的,没有加肉,但是味道也不差,加了辣椒、花椒油。吃起来辣辣麻麻的特别的开胃。莴笋中含有芳香烃羟化酯,其对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽10g
辣椒1个
做法 莴笋炒粉条的做法
1
主料:莴笋、粉条 辅料:植物油、盐、生抽10克、,味精2克、姜10克、红辣椒、花椒油、大蒜、香葱
莴笋炒粉条的做法步骤1
2
把粉条用开水泡软,捞起过凉水沥干水分,切成段(千万不能泡的太软了,变软即可)
莴笋炒粉条的做法步骤2
3
把莴笋去皮丝
莴笋炒粉条的做法步骤3
4
葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用,红辣椒洗净切丁
莴笋炒粉条的做法步骤4
5
热锅凉油,油热8成,加入葱、姜、蒜末炒出香辣味 加入莴笋丝,煸炒几下变软即可
莴笋炒粉条的做法步骤5
6
加粉条翻炒均匀
莴笋炒粉条的做法步骤6
7
加盐翻炒均匀
莴笋炒粉条的做法步骤7
8
加生抽翻炒均匀
莴笋炒粉条的做法步骤8
9
加红辣椒丁翻炒均匀
莴笋炒粉条的做法步骤9
10
加味精
莴笋炒粉条的做法步骤10
11
加花椒油
莴笋炒粉条的做法步骤11
12
翻炒均匀出椒麻味道即可出锅
莴笋炒粉条的做法步骤12

小贴士

1、粉条千万不能泡的太软了,还要回锅炒,粉条剪短些好炒好入味 2、莴笋不能久炒,变软即可

收藏 12收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
不用黄油做点心的完美配方,送你呀

4

不用黄油做点心的完美配方,送你呀

烤布蕾可丽饼 小心轻咬以免卡士达酱大爆发喔

50

烤布蕾可丽饼 小心轻咬以免卡士达酱大爆发喔

那些年你们天南海北追的爱豆,其实吃顿饭就全部搞定!

那些年你们天南海北追的爱豆,其实吃顿饭就全部搞定!

简易高颜值的冰棒——夏日绝对不可缺少的单品

20

简易高颜值的冰棒——夏日绝对不可缺少的单品

茶,除了喝喝喝,还能做什么?

茶,除了喝喝喝,还能做什么?

香橙慕斯(蛋奶酱版)——有鲜橙味、冰淇淋味的慕斯

香橙慕斯(蛋奶酱版)——有鲜橙味、冰淇淋味的慕斯