搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
夏天,特别适合吃瓜类蔬菜,今天小布要介绍的这种食材,与黄瓜有关,不知您有见过或吃过吗?它看起来像是特别微型的小黄瓜,顶端带着鹅黄色的花,尾部还有长长的枝蔓。它被人们叫做黄瓜花,其实是黄瓜的雌花结出幼小细嫩的黄瓜,连花带果的统称。 黄瓜花中含多种有益于人体的丙氨酸和精氨酸,可以提高肝脏的解毒能力,对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用,所以醉酒后,可以适量食用鲜黄瓜花,可以起到醒酒的作用。经常食用黄瓜花能预防肝硬化的发生。夏季吃些黄瓜花,还能清热解毒,预防中暑。
辅料 辅料
油10ml
盐适量
大蒜20g
香醋5ml
生抽适量
做法 叉烧炒黄瓜花的做法
1
鲜嫩的黄瓜花全部可以食用,清洗后沥干;
叉烧炒黄瓜花的做法步骤1
2
.加入适量盐拌匀腌30分钟,因幼嫩的黄瓜不易入味;
叉烧炒黄瓜花的做法步骤2
3
大蒜切丁,叉烧切丝;
叉烧炒黄瓜花的做法步骤3
4
倒入少许橄榄油,将蒜丁爆香,倒入黄瓜花后,沿锅内壁一圈淋少许香醋,大火翻炒;
叉烧炒黄瓜花的做法步骤4
5
倒入叉烧丝,翻炒拌匀,淋少许生抽即可出锅。
叉烧炒黄瓜花的做法步骤5

小贴士

小叮咛:炒蔬菜加醋的时机很重要,尽量在菜刚下锅时就加入。而且炒菜时间尽量缩短,蔬菜断生即可。

收藏 4收藏
分享至
攻略推荐
那一口风靡天下的“臭味”美食

187

那一口风靡天下的“臭味”美食

四川泡菜大揭秘

1214

四川泡菜大揭秘

季节交替易生病,给宝宝一碗感冒汤

27

季节交替易生病,给宝宝一碗感冒汤

此菜又叫“夫妻菜”,顾名思义,女人吃了好,男人更要吃!

81

此菜又叫“夫妻菜”,顾名思义,女人吃了好,男人更要吃!

促进宝宝大脑发育的美味,超级好吃!

3074

促进宝宝大脑发育的美味,超级好吃!

工体的 "水货" 交易, 每天凌晨 4:30 截止

81

工体的 "水货" 交易, 每天凌晨 4:30 截止