
田园鸡汤煲


这款鸡汤因为加了一些蔬菜,喝起来有淡淡的蔬菜的甜味,主要是因为玉米和胡萝卜的加入吧。虽然漂着点点油花,但是一点不油腻。鸡肉软烂,轻咬即可脱骨。这次炖的时候直接把半只鸡放入,没有剁碎是因为更方便撕整块的鸡肉下来,更容易剔除骨头给孩子吃。九阳这款珐琅锅容量也足够大,整只鸡直接放进去炖也没什么问题。
加入汤中的蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。我家宝宝特别爱吃其中的胡萝卜和玉米,胡萝卜因为炖的久都很烂了,很容易消化,玉米也多汁又可口。用汤泡饭是她的最爱,用来煮面条也非常的鲜美呢。这只鸡是我让人从乡下捉回来的走地鸡,炖出来的汤特别的鲜,比超市买来的鸡好吃很多。虽然都是些常见的食材,做法也非常的简单,但是组合在一起味道真的很赞!其中的胡萝卜和玉米也可以换成其它个人喜欢的食材,比如山药,芋头等等。

料酒适量
盐适量
生姜适量

1 
主料备用,土鸡半只收拾干净备用。

2 
锅内加入适量的水,下入土鸡焯水。

3 
入锅氽去血水后,冲洗干净备用。

4 
胡萝卜去皮后,切大块。玉米切大段备用。

5 
锅内再次加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜片。

6 
大火烧开后,撇去浮末。

7 
加盖转小火慢炖。

8 
一小时左右加入玉米块。

9 
稍炖后倒入胡萝卜块。

10 
所有食材软烂后,调入适量的盐,即可关火食用。

小贴士
按食材的实际情况调整炖煮的时间。
收藏
32收藏

分享至




相关美食





Top美食榜
食材推荐