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加了南瓜仁的瓦片吃起来又香又酥还特别有营养,世界杯看球很配吧。
辅料 辅料
低粉15g
蛋清1个
糖20g
玉米油18g
做法 南瓜仁瓦片的做法
1
1将生的南瓜仁放烤箱150度烤10分钟,取出晾凉。
南瓜仁瓦片的做法步骤1
2
2鸡蛋清打入盆中。
南瓜仁瓦片的做法步骤2
3
3加入玉米油和糖。
南瓜仁瓦片的做法步骤3
4
4搅拌均匀无糖粒。
南瓜仁瓦片的做法步骤4
5
5筛入15克的低筋面粉
南瓜仁瓦片的做法步骤5
6
6搅拌成无干粉的面糊。
南瓜仁瓦片的做法步骤6
7
7用小勺将面糊平均盛入烤盘的凹糟里并用勺子整型,让中间略薄。
南瓜仁瓦片的做法步骤7
8
8撒上南瓜仁。
南瓜仁瓦片的做法步骤8
9
9烤箱160度预热,放入中层烤二十分钟左右。
南瓜仁瓦片的做法步骤9
10
10颜色越深越脆,但不是糊掉哦。取出晾凉尝后如果不太脆再烤几分钟。
南瓜仁瓦片的做法步骤10

小贴士

小贴士 1放入模具里用小勺将面糊整型,尽量薄厚均匀。 2颜色越深越脆,但不是黑糊哦。 3这是学厨闪电泡芙模具一盘的量,不易久放,现吃现做。

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