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枫糖浆和红薯都是顶甜的食材,加上香草香,竟有种小时候常吃的五羊雪糕的味道。就连加了培根也丝毫不觉得违和。 对了,枫糖浆+橙汁煮起来是苹果的味道呢。
辅料 辅料
香草精3ml
做法 枫糖浆釉坚果培根派的做法
1
红薯、培根切块
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤1
2
放入铺好烘焙纸的烤盘中
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤2
3
放入预热好的烤箱里190℃烤20分钟,直至红薯变软。
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤3
4
将枫糖浆、橙汁和玉米淀粉放入小锅中。
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤4
5
搅拌均匀,中大火不断搅拌直至沸腾,转小火煮2分钟后离火。
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤5
6
加入黄油、香草精搅拌均匀。
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤6
7
铸铁锅喷橄榄油,放入烤好的红薯、培根
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤7
8
倒入糖浆,放上坚果碎
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤8
9
放入烤箱中175℃烤20分钟,直至直到边缘变成褐色并起泡即可。
枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤9
10
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枫糖浆釉坚果培根派的做法步骤10

小贴士

喜欢薄脆的面糊壳的话可以在调制面糊的时候多放些常温的水,140-150g左右都可

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