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清热降火,夏天就应该自讨“苦”吃

四季餐桌
虽然苦瓜的营养价值非常高,但因其带有苦味,所以不少人尤其是小孩子都会避而远之。 其实只要苦瓜料理得当,就像这个做法,一点也不会有苦味,大人小孩也会爱吃!
辅料
油50ml
黄豆酱3茶匙
料酒3茶匙
清热降火,夏天就应该自讨“苦”吃的做法
1
准备好材料;
2
苦瓜洗净切片;蒜白、红辣椒分别洗净切段;
3
苦瓜焯水沥干后备用;
4
热油锅爆香蒜白、红辣椒,放入苦瓜煸炒至出香,加入黄豆酱翻炒均匀,再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓,装盘即可。

小贴士

想吃肉的小可爱们可以搭配肉类一起制作;

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