搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
绿豆芽本身具有清热解毒,醒酒利水的功效,是非常适合夏季食用的一种营养菜蔬。您在炒制绿豆芽时,建议再一点醋,这样可以更加放点醋。这样可以使豆芽增强脆感。去除豆芽的本身的豆腥气,而且加醋还能促使豆芽中的钙质分解,更利于被我们人体所吸收。如果您也喜欢炒豆芽,也试试吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
韭菜适量
醋1大勺
酱油适量
芝麻油适量
干辣椒适量
做法 醋烹绿豆芽的做法
1
准备食材。
醋烹绿豆芽的做法步骤1
2
水沸后,将洗过的豆芽入锅中。这是一块钱的豆芽,我一次性的都放进锅里了。如果您有时间,那就掐头去尾,炒出来更清爽漂亮。
醋烹绿豆芽的做法步骤2
3
只要豆芽在锅中微微变软,就快速捞出。这个过程也就几秒的时间。
醋烹绿豆芽的做法步骤3
4
提前将肉切成细丝,韭菜切成段,干辣辣随意的掰碎就好,我用的辣椒几乎没有辣味,主要是配色用的。如果您喜欢辣,就放点辣的
醋烹绿豆芽的做法步骤4
5
热锅凉油,将肉丝放入。建议您用不粘锅,因为用很少的油炒瘦肉,肉也不粘锅。
醋烹绿豆芽的做法步骤5
6
将肉炒至变色。
醋烹绿豆芽的做法步骤6
7
加入干红椒再略炒。
醋烹绿豆芽的做法步骤7
8
放入沥过水的豆芽。
醋烹绿豆芽的做法步骤8
9
快速炒散,顺锅边淋上醋,我大约用量是15毫升。
醋烹绿豆芽的做法步骤9
10
再快速翻炒一下,再加一点点酱油,酱油您不喜欢,也可以不加。
醋烹绿豆芽的做法步骤10
11
再次炒匀,加入盐和韭菜段,翻炒均匀关火。
醋烹绿豆芽的做法步骤11
12
最后淋上一点芝麻油翻匀出锅。
醋烹绿豆芽的做法步骤12
13
美美的享用吧!
醋烹绿豆芽的做法步骤13

小贴士

韭菜少放就可以,多了会抢味。

收藏 15收藏
分享至
攻略推荐
绝对劲爆眼球的厨房用品!

绝对劲爆眼球的厨房用品!

#这就是家味#获奖名单出来啦!

18

#这就是家味#获奖名单出来啦!

“色”字当头,你准备好了吗?

15

“色”字当头,你准备好了吗?

从面包说到添加剂

从面包说到添加剂

大宫*家 课程之意式马卡龙课程

80

大宫*家 课程之意式马卡龙课程

那些颜值颇高的樱花季限定人气美食

那些颜值颇高的樱花季限定人气美食