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这个菜中,我用到了苦菊、蓝莓、金枪鱼肠、小番茄,绿、红、蓝、白组合色彩明亮,且非常健康。我们都知道,夏天容易上火,而苦菊口感微苦,具有清热去火解暑的功效,它还能抗菌、解热、消炎、明目,是夏日沙拉中首选的配菜。蓝莓的功效我们就不用多提,大家都知道它是护眼佳品。它富含花青素,它能强化视力,防止眼球疲劳。最适合学生党,上班族,每天长时间对着手机和电脑屏幕人群食用。它里面的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。还有一咬满口鱼肉的金枪鱼肠、酸甜可口的小番茄,组合成了这个营养早餐。
辅料 辅料
沙拉酱适量
盐适量
小番茄5个
蓝莓8粒
做法 金枪鱼荞麦沙拉的做法
1
准备食材。我们喜欢的食材都可以放入。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤1
2
先将藜麦倒入锅中,加入适量水煮一下,约十五分钟的时间。您也以提前泡一下,这样可以缩短煮制时间,我通常一次煮一杯,用不完放冰箱保存,随吃随取,放两三天没问题
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤2
3
锅中放一点橄榄油,把金枪鱼肠煎熟至两面金黄。冷冻的鱼肠无需解冻直接煎就可。尽量用不粘锅,几需几滴油,就能煎的很好。您也可以用其它肠来代替。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤3
4
将金枪鱼肠切成微斜的大段。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤4
5
小番茄对切。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤5
6
苦菊洗净沥水,也切成段。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤6
7
我们取一个大盘,在盘的一侧挤上沙拉酱。酱汁的口味您根据自已的喜好来就行。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤7
8
将切好的苦菊顺着方向摆好。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤8
9
再将金枪鱼肠切面向上摆好,再间隔摆上小番茄、蓝莓、最后,在盘的另一侧,再放上藜麦。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤9
10
食用时,在表层再淋点沙拉酱即可。
金枪鱼荞麦沙拉的做法步骤10

小贴士

配菜可以根据自已的喜好进行调整,您可以放其它的水果或者面包丁等。

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