加了海鲜的汤总是有一种特别的鲜甜，不知不觉能喝好几碗。
煮汤切忌中途加水，一次加足满满熬煮才够味。
辅料油适量
盐2茶匙
黑胡椒2茶匙
白酒1汤匙
冰糖2粒
白醋半汤匙
姜2块
葱1棵
八角1个
大骨墨鱼汤的做法1 
原料图。
2 
墨鱼泡软，去中间的硬骨，洗净备用。猪大骨入开水中焯水，放白酒去腥大火再次煮开捞出。
3 
猪骨，墨鱼，姜，葱结，八角，白醋，冰糖，一起放入汤锅。
4 
大火煮开小火煮到汤发白。
5 
调入盐，黑胡椒，放入笋。
6 
一起小火煮到汤浓郁奶白。
小贴士
1，汤十分鲜美，所以不要放鸡精。 2，一锅汤喝不完可以分装保鲜袋冷冻，做高汤用不错。 3，猪骨可以不焯水，但是要记住一定要不停的撇去上面的浮末。这样汤最后才清爽不油腻。 4，猪骨汤要煲到奶白色才好，水要一次加足，不要中途加水。
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