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鱼,羊,即为鲜。这个汤,味道真的很鲜,鱼我是炸过的,也可以不炸,但就是不同的风味了。
辅料 辅料
油适量
盐2茶匙
葱1块
姜1块
香菜2根
八角1个
胡椒粉1茶匙
做法 外婆鱼咬羊的做法
1
原料。
外婆鱼咬羊的做法步骤1
2
羊肉切块焯水捞出洗净备用。
外婆鱼咬羊的做法步骤2
3
羊肉,葱姜,八角一起煮一小时。
外婆鱼咬羊的做法步骤3
4
鱼切块拍上淀粉炸金黄。
外婆鱼咬羊的做法步骤4
5
羊肉汤调入盐,胡椒粉。
外婆鱼咬羊的做法步骤5
6
鱼块放入羊肉汤中,煮到汤汁浓郁,出锅放入香菜即可。
外婆鱼咬羊的做法步骤6

小贴士

1,鱼可以炸,也可以用新鲜的,只是新鲜的容易碎。不过味道和炸过的截然不同。可以都试一下。 2,羊肉先煮奶白色再放入鱼,保证鱼不会煮的很烂。 3,喜欢辣的可以根据喜好放入辣椒。胡椒粉多一些适合冬天。

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