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这种豌豆荚在我们这里并不多见,今天偶然在街边遇到,便买了些回来,跟自己灌的香肠一起炒炒,味道真的很赞。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱1根
大蒜2瓣
糖2g
鸡精少许
做法 豌豆荚炒香肠的做法
1
备好所需食材
豌豆荚炒香肠的做法步骤1
2
香肠切片
豌豆荚炒香肠的做法步骤2
3
将豌豆荚两边的筋撕掉,再清洗干净
豌豆荚炒香肠的做法步骤3
4
大蒜用刀拍碎
豌豆荚炒香肠的做法步骤4
5
起油锅,中小火煸香大蒜
豌豆荚炒香肠的做法步骤5
6
放入香肠片煸炒2分钟,炒熟
豌豆荚炒香肠的做法步骤6
7
放入糖炒匀
豌豆荚炒香肠的做法步骤7
8
放入豌豆荚煸炒2分钟,最后调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
豌豆荚炒香肠的做法步骤8

小贴士

1、豌豆荚的筋一定要撕掉,要不会影响口感 2、最好挑选皮薄,豆子不大的豌豆荚,这样的比较嫩,容易熟

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