搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
早就想做甜甜圈了`~可是一直懒得做.. 今天我可是起了个大早,下了决心做了2样东西~哎....忙死我了,忙死我了~~~
辅料 辅料
砂糖25g
奶粉10g
泡打粉0.25小勺
盐0.25小勺
黄油少许
牛奶2大勺
酵母粉5g
做法 甜甜圈的做法
1
将发好的面团,擀成厚度为0.8cm。
甜甜圈的做法步骤1
2
用模子(或者一个大些的杯子,加一个小的盖子)按成型。
甜甜圈的做法步骤2
3
再发酵30分钟,就OK了。
甜甜圈的做法步骤3
4
小火炸,一边炸1分钟。
甜甜圈的做法步骤4
5
翻过来炸(对比)。
甜甜圈的做法步骤5
6
完成(炸时看好颜色,炸到比想象中颜色浅些,余热会使其颜色加深)。
甜甜圈的做法步骤6

小贴士

中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~~ 巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就OK了~ 总结: 1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度.. 2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的.. 3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)

收藏 153收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

178

利五脏调中气,治愈系的手擀菠菜面

208

【大红配大绿】抹茶流心&红丝绒大吐司!

457

「鲜」气十足的春天,没有春笋怎么行

228

咖喱羊肉好下饭,最适合冷天补充能量!

1413

煮水饺用热水还是冷水?这么多年你都吃错了!

557

这个夏天,换个花样吃西瓜!