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嘿嘿,这个菜的做法很简单,出来的口感,偶也是比较喜欢的~ 酸酸甜甜的~适合各个年龄层的人来吃`~ 如果泡的时间长点的话,连骨头都能嚼的有滋有味的哟..
辅料 辅料
生姜丝20g
酸甜汁适量
做法 白云凤爪的做法
1
剁去鸡爪指尖,并将其洗干净。
白云凤爪的做法步骤1
2
将水烧烤(沸腾)。
白云凤爪的做法步骤2
3
讲鸡爪放入,煮开(沸腾)。
白云凤爪的做法步骤3
4
煮开后,在锅上焖12分钟,至全熟。
白云凤爪的做法步骤4
5
用冷水过3-5次,至完全冷却。
白云凤爪的做法步骤5
6
在冰水中泡10分钟左右。
白云凤爪的做法步骤6
7
将水沥干。
白云凤爪的做法步骤7
8
将鸡爪浸泡在生姜丝和酸甜汁中,放置冰箱冰一天后,即可食用。
白云凤爪的做法步骤8

小贴士

白白嫩嫩的凤爪,酸酸甜甜的口味,喜欢这个菜的你,还不快动手做做?! 酸甜汁的配方 原料:白醋150ml,水50ml,盐一小勺,糖100克 做法:将全部原料放入锅上煮至完全融化,OK!

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