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这是没有加入药材的梨膏,含有梨、红枣、生姜和蜂蜜。梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,乃一道秋季滋补良品。 我制作的梨膏极其简单,比通常的方法少了过滤梨渣的过程,这还是因为自己勤俭惯了,舍不得丢弃。这样煮出来的梨膏可以抺面包,也可调水喝。同样有梨膏的各种功能:美容暖身,滋阴清肺,止咳袪痰 润肺止咳,生津利咽, 通便清火。
辅料
蜂蜜适量
梨膏的做法
1
备好材料:鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克。
2
梨清洗干净,去皮,切成小块。
3
红枣去核切小条,生姜切碎。
4
将梨分次打成泥,最后加入红枣和生姜打碎。注:没有打碎机,有可用擦子擦成丝。
5
倒入锅中,加入冰糖,煮开后转中小火,大约半小时。
6
装入无水无油洁净的玻璃瓶中,待到凉透入冰箱保鲜层保存。
7
吃时舀上1-2勺子。
8
冲入沸水。
9
温热时加点蜂蜜饮用。

小贴士

1.你可以在过程5不要加冰糖煮20分钟,然后过滤出汁水,加入冰糖煮到粘稠。 如果你也不想丢弃梨渣就像我这样做。 2.脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃梨膏,以避免虚寒症状加重。

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