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想当年,我家烤箱刚买回来的时候,我做的第一个东西,就是披萨咯` 但是那个时候对这个东西还不是很了解~~ 芝士买错的咯~ 前2天去买了专门的芝士...忍不住手痒痒了`~~ 于是,今天我就做了一款:菇香鸡肉披萨~ 希望大家喜欢!
辅料 辅料
发酵粉5g
牛奶适量
鸡蛋适量
甜椒半个
蘑菇1个
红酒适量
糖适量
黑胡椒粉适量
鸡精适量
盐适量
五香粉适量
做法 菇香鸡肉披萨的做法
1
面粉150克。
菇香鸡肉披萨的做法步骤1
2
发酵粉5克左右。
菇香鸡肉披萨的做法步骤2
3
用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。
菇香鸡肉披萨的做法步骤3
4
和面时,放入一个鸡蛋。
菇香鸡肉披萨的做法步骤4
5
揉好后,加一勺黄油,揉到表面光滑,再摔打面团3~5分钟左右。
菇香鸡肉披萨的做法步骤5
6
OK!
菇香鸡肉披萨的做法步骤6
7
鸡腿去皮,去骨。
菇香鸡肉披萨的做法步骤7
8
将鸡腿肉切成丁。
菇香鸡肉披萨的做法步骤8
9
用适量的盐,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,少许红酒淹一哈子,20~30分钟的样子吧。
菇香鸡肉披萨的做法步骤9
10
发好的面团擀好,放入8寸的模子里。
菇香鸡肉披萨的做法步骤10
11
杂蔬。
菇香鸡肉披萨的做法步骤11
12
在面坯上抹上自制番茄酱,放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉,少许杂蔬,铺上一层芝士。
菇香鸡肉披萨的做法步骤12
13
跟3差不多,在上面放上甜椒片,洋葱圈,最后铺上芝士就OK了。
菇香鸡肉披萨的做法步骤13

小贴士

自制番茄酱: 1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3. 蒜瓣2个,切成片. 4.猪肉少许,切成丁 5.番茄酱 做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~ 后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~ 最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!

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