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又一季花生季,季节颠换的很快,又是一季的轮回,到市场上溜达的时候,新一季的红薯花生都上市了,颇有感触,岁月流逝时光荏苒,竟然让人感怀而神伤了。 应季的花生,回家那么卤水淡淡的煮来,微微的香气配着一杯冰啤,是很好的感觉,即使没有啤酒,当一个小零食,也蛮不错,消磨看电视的单调。 不算贵,3元钱买了一斤半花生,煮来小半锅,够食用一阵了。
辅料 辅料
食盐适量
花椒适量
大茴适量
干红辣椒适量
做法 卤煮花生的做法
1
因为买来带着泥土,所以,要一遍遍的清洗干净才能用。
卤煮花生的做法步骤1
2
准备花椒、大茴、干红辣椒备用。
卤煮花生的做法步骤2
3
如果有空闲时间消磨,可以把花生捏开一个口,这样方便调料进入。今天没工夫,就直接放进锅内,加入花椒、食盐、大茴和干红辣椒煮。
卤煮花生的做法步骤3
4
电磁炉中火设定时间20分钟。煮好后焖一会再吃。
卤煮花生的做法步骤4

小贴士

如果不着急食用,可以浸在调料水中入味更佳。

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