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以前烤制肉制品,都用的微波炉。 自打兑换了电饼铛,微波炉倒是闲下来了。 烤制食品感觉电饼铛比较方便,快而实用。比如烤鸡翅、鸭腿这样的小块肉制品,易熟、外皮上色快、香酥、肉嫩,操作起来还无油烟,清洗也比较方便,的确是家庭主妇的好帮手,尤其是在这炎炎夏日~~~~
辅料 辅料
巴西烤肉料30g
生抽3勺
做法 电饼铛香辣烤鸭腿的做法
1
准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤1
2
鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼,方便入味。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤2
3
烤肉料用冷水调和均匀,加入生抽,调成料汁。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤3
4
鸭腿用烤肉料拌匀;反复揉捏,使其更好地入味;放入保鲜袋,入冰箱冷藏24小时,腌制入味。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤4
5
腌制好的鸭腿放在电饼铛上。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤5
6
上下火,烤制4分钟。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤6
7
鸭腿烤出来好多油。翻一面,单用下火,利用鸭油慢慢煎,至两面焦黄、熟透。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤7
8
烤好的鸭腿,外皮酥脆、香辣入味。
电饼铛香辣烤鸭腿的做法步骤8

小贴士

1、腌制鸭腿用叉子在肉比较厚实的地方扎眼,方便腌入味。 2、肉制品腌制时间越长越入味。 3、选择上下火,勤翻动,两面交替烤制。 4、判断鸭腿是否烤熟,可以用小刀切开腿肉看看。 5、烤制食品时间与食材大小、厚度、易熟程度和腌制时间有着直接的关系,不可死搬硬套哦。

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