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紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
醋适量
油适量
辣椒面适量
做法 紫甘蓝煎饼的做法
1
紫甘蓝洗净,切成细末。
紫甘蓝煎饼的做法步骤1
2
放入切好的葱花。
紫甘蓝煎饼的做法步骤2
3
倒少许白醋,让紫甘蓝的颜色变浅些。
紫甘蓝煎饼的做法步骤3
4
加适量面粉和盐。
紫甘蓝煎饼的做法步骤4
5
倒入适量清水,搅成能流动的面糊后,放一小勺辣椒面,拌匀。
紫甘蓝煎饼的做法步骤5
6
平底锅内放适量油,用勺子舀一勺面糊放入锅中。
紫甘蓝煎饼的做法步骤6
7
两面煎熟即可。
紫甘蓝煎饼的做法步骤7

小贴士

1、饼吃起来咸香微辣,紫甘蓝末有点硬的感觉,不喜欢这种感觉的可以把紫甘蓝放料理机里打碎,口感就更好了。 2、面糊不要太厚,能缓慢流动的样子就好了。

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