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上次老爸钓来的鱼没吃完,太多了,索性就去掉鱼刺做成了鱼肉冻起来,先做了鱼丸,今天又做了鱼肉馅的水饺,味道真的很鲜美哦
辅料 辅料
葱适量
盐适量
味精适量
香油适量
食用油适量
做法 鲜美鱼肉水饺的做法
1
鲤鱼肉去刺,剁成末
鲜美鱼肉水饺的做法步骤1
2
把大葱切成细末,切好后与鱼肉馅充分混合,并加盐,味精,姜粉,食用油,香油等调料调味
鲜美鱼肉水饺的做法步骤2
3
把适量的饺子粉和成面团省20分钟
鲜美鱼肉水饺的做法步骤3
4
把面团揉搓成长条
鲜美鱼肉水饺的做法步骤4
5
把长条段成小剂子
鲜美鱼肉水饺的做法步骤5
6
把剂子擀成面皮
鲜美鱼肉水饺的做法步骤6
7
把饺子中间先捏住,再分别把两边捏住
鲜美鱼肉水饺的做法步骤7
8
先把锅里的水烧开,再把饺子下进锅里,盖盖煮开后,再敞锅煮2-3分钟即可
鲜美鱼肉水饺的做法步骤8

小贴士

如果怕鱼肉太腥,也可以放些胡椒粉或者料酒 煮饺子可以适当把馅儿调得咸一些,不然煮完会变淡,就没有味道了

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