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广东人就是爱喝汤! 现在虽然是夏天,但是这个汤属于不温不燥型,所以也适合夏天饮用,再说象我现在这样的体质,是很需要这样平性但是可以增强身体免疫力的汤品来打底哦! 加入山药更是滋阴润肺,用土鸡来煲汤,味道更加不用说了,鲜啊!
辅料 辅料
姜3片
红枣6个
盐适量
醋适量
做法 虫草花煲土鸡的做法
1
虫草花洗净后用热水泡十分钟左右;
虫草花煲土鸡的做法步骤1
2
土鸡去内脏,洗净,砍成适量大小的块状;
虫草花煲土鸡的做法步骤2
3
山药去皮后切片,泡到放了醋的水中;
虫草花煲土鸡的做法步骤3
4
凉水下鸡块和姜片,把鸡块的血水去掉;
虫草花煲土鸡的做法步骤4
5
然后把鸡块鸡汤倒入电饭煲中,加虫草花、山药片以及去核红枣,煮开后转为煲汤模式,煲约2个小时;
虫草花煲土鸡的做法步骤5
6
最后加盐调味即可!
虫草花煲土鸡的做法步骤6

小贴士

焯鸡块凉水下锅更容易去掉脏物,血水等,原汤保留味更香!

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