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菠萝冰淇淋

菠萝冰淇淋

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龙卷风中的小猫
爱情菜之菠萝冰淇淋…… 夏天,天气炎热,老公总想要买冰淇林,谁知道那些冰淇淋中都加入了神马不计其数的添加剂,色素,香精等配料。所以我决定自己做给老公吃,也不是很难,鸡蛋多料足哦。
辅料 辅料
细砂糖40g
玉米淀粉5g
牛奶240ml
鲜奶油300ml
菠萝80g
白糖20g
做法 菠萝冰淇淋的做法
1
将鲜奶油搅打发。
菠萝冰淇淋的做法步骤1
2
蛋黄液中加入砂糖搅匀。
菠萝冰淇淋的做法步骤2
3
加入玉米淀粉搅匀。
菠萝冰淇淋的做法步骤3
4
将牛奶煮沸,慢慢倒入蛋黄液中不断搅拌。
菠萝冰淇淋的做法步骤4
5
再将蛋奶液倒入锅中煮至成糊。
菠萝冰淇淋的做法步骤5
6
菠萝去皮切成小块,加入白糖煮成菠萝酱晾凉。
菠萝冰淇淋的做法步骤6
7
将蛋奶糊和菠萝酱倒入鲜奶油泡沫中搅匀。
菠萝冰淇淋的做法步骤7
8
倒入容器中,放到冰箱冷冻4小时以上。
菠萝冰淇淋的做法步骤8

小贴士

菠萝要先做成菠萝酱晾凉再放到冰淇淋里,防止冻的时候出现苦味。

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