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电饼铛之麻酱烧饼

电饼铛之麻酱烧饼

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籣草児
说起来还真有意思,老公以前最不喜欢的食物就是吃面食。我们小时候,家家户户的口粮都搭配面粉,解决掉这些面粉,对于我们这些土生土长的南方人来说,还真是件“痛苦”的事情。也许是不喜欢吧,反正我认识他时,最不愿看见的就是面条。 与之相反,小时候的经历让我爱上了面食。 自从在好豆兑换了电饼铛,每天的早点除了米粥、馄饨、面条,吃的最多的就是饼了。电饼铛帮了我一个大忙,做出的饼,又快又好吃,让不喜欢面食的老公爱上了它~~
辅料 辅料
芝麻酱30g
熟白芝麻40g
熟油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
做法 电饼铛之麻酱烧饼的做法
1
准备好面粉;酵母用温水溶化。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤1
2
酵母水倒入面粉中,拌匀。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤2
3
和好成光滑面团。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤3
4
置温暖处发酵至两倍大,划开的面团呈蜂窝状。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤4
5
准备好芝麻酱和熟白芝麻。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤5
6
芝麻酱加入胡椒粉、盐、油,调匀备用。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤6
7
发酵好的面团分成若干份。擀成大片,抹上芝麻酱。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤7
8
卷起来,分割成小段。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤8
9
团好成饼胚。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤9
10
拍上白芝麻。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤10
11
电饼铛刷上薄油,放入饼胚;淋入少许冷水,盖上盖;上下火,馅饼档4分钟。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤11
12
关掉上火,抹上点油,下火2分钟即可。
电饼铛之麻酱烧饼的做法步骤12

小贴士

1、面团稍稍发酵就行。 2、芝麻酱用油调和容易调匀。 3、电饼铛煎饼淋点水,饼煎出来口感较软。

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