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甜心蛋炒饭

甜心蛋炒饭

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耕心
在七夕这样一个充满爱情的日子里,肯定是需要“心”的,看这盘【甜心蛋炒饭】,也就能够明白为什么是“一心一意”啦(*^__^*) 嘻嘻…… 祝豆子们开开心心过七夕!
辅料 辅料
菜籽油适量
冷开水适量
生抽适量
葱花适量
朱古力适量
做法 甜心蛋炒饭的做法
1
食材:胡萝卜(汕头叫红萝卜,香港叫甘笋)。
甜心蛋炒饭的做法步骤1
2
食材:玉米。
甜心蛋炒饭的做法步骤2
3
食材:青豆。
甜心蛋炒饭的做法步骤3
4
食材:鸡蛋。
甜心蛋炒饭的做法步骤4
5
食材:虾米。
甜心蛋炒饭的做法步骤5
6
虾米用清水洗净。
甜心蛋炒饭的做法步骤6
7
食材:松仁。
甜心蛋炒饭的做法步骤7
8
松仁用清水洗净,沥干。
甜心蛋炒饭的做法步骤8
9
将玉米洗净,切块,剥出玉米粒。
甜心蛋炒饭的做法步骤9
10
将胡萝卜洗净,去皮,切半,再切片,最后切粒。
甜心蛋炒饭的做法步骤10
11
将虾米切粒。
甜心蛋炒饭的做法步骤11
12
将鸡蛋打入碗里。
甜心蛋炒饭的做法步骤12
13
用筷子搅拌成蛋液。
甜心蛋炒饭的做法步骤13
14
大火热锅。
甜心蛋炒饭的做法步骤14
15
倒入适量的菜籽油。
甜心蛋炒饭的做法步骤15
16
倒入蛋液,煎好捞起,待用。
甜心蛋炒饭的做法步骤16
17
原锅倒入量多一点的菜籽油。
甜心蛋炒饭的做法步骤17
18
倒入松仁,小火炸熟,捞起,待用。
甜心蛋炒饭的做法步骤18
19
原锅,利用锅内的油,倒入胡萝卜粒、玉米粒、青豆。
甜心蛋炒饭的做法步骤19
20
加入适量的冷开水。
甜心蛋炒饭的做法步骤20
21
中火焖至炒锅中食材熟,捞起,待用。
甜心蛋炒饭的做法步骤21
22
利用时间把鸡蛋片切成粒。
甜心蛋炒饭的做法步骤22
23
原锅倒入量多的菜籽油。
甜心蛋炒饭的做法步骤23
24
倒入虾米粒爆香。
甜心蛋炒饭的做法步骤24
25
加入白米饭。
甜心蛋炒饭的做法步骤25
26
倒入炒熟的胡萝卜粒、玉米粒、青豆和鸡蛋粒。
甜心蛋炒饭的做法步骤26
27
加入适量的生抽(用量以自己的口味为主),拌匀,关火。
甜心蛋炒饭的做法步骤27
28
倒入适量的葱花,拌匀。
甜心蛋炒饭的做法步骤28
29
把炒饭捞起,放在电饭锅内。 【值得一提】刚才为什么用油要多些和立即放入玉米粒等呢?就要防止米板粘锅底呀(*^__^*) 嘻嘻……
甜心蛋炒饭的做法步骤29
30
炒饭放在电饭煲保温。
甜心蛋炒饭的做法步骤30
31
准备用膳的盘子和造型的模具,用开水洗净,擦干,摆放造型。
甜心蛋炒饭的做法步骤31
32
将松仁放在小心形里面。
甜心蛋炒饭的做法步骤32
33
用汤匙小分量的慢慢放入大心形里面。
甜心蛋炒饭的做法步骤33
34
制作好,将大心形拿开。
甜心蛋炒饭的做法步骤34
35
用点朱古力装饰在小心形上,就变成甜心啦(*^__^*) 嘻嘻……
甜心蛋炒饭的做法步骤35

小贴士

煮米饭时,水要比平时的用量少,这样米粒才漂亮哦(*^__^*) 嘻嘻……

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