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糖醋里脊肉

糖醋里脊肉

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璐瑶20082008
肉条酸酸甜甜好滋味,生活中如果也是酸酸甜甜的是不是也是非常好的滋味呢,爱情需要酸甜好滋味。 这道菜我家儿子相当的爱吃,他不吃肉条,只是用肉条沾着那个汤汁吮吸,看那个小样满足的来。
辅料 辅料
生抽10ml
糖10g
醋10ml
葱花5g
料酒10ml
食用油50ml
生粉水适量
盐5g
做法 糖醋里脊肉的做法
1
把里脊肉切成条
糖醋里脊肉的做法步骤1
2
放进碗里,加入盐和料酒腌一会
糖醋里脊肉的做法步骤2
3
倒掉腌出的水,加入盐、吉士粉和蛋清拌均匀,使得肉条上沾上面糊
糖醋里脊肉的做法步骤3
4
起油锅,加入肉条
糖醋里脊肉的做法步骤4
5
炸至金黄色后取出
糖醋里脊肉的做法步骤5
6
再换一个锅,把炸好的肉条放进去
糖醋里脊肉的做法步骤6
7
加入生抽、料酒、糖烧三分钟
糖醋里脊肉的做法步骤7
8
撒入葱花、倒入生粉水和醋即可起锅了
糖醋里脊肉的做法步骤8

小贴士

醋要在最后一步再放,这样才能确保酸味

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