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葡萄干软曲奇

葡萄干软曲奇

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飞天馋猫猪猪
我家小胖最爱吃曲奇饼干了,尤其爱吃趣多多的那个软曲奇,我刚好在君之的博客中发现一款巧克力葡萄干软曲奇的配方,就琢磨着要给我家小胖烤点尝尝。觉得做饼干还是简单,只要完全按照配方来操作,研究好自己烤箱的温度,最后两分钟看好自己的饼干,应该就不会有什么问题!我在原配方的基础上还是加倍了材料,刚好烤了两盘,我烤第二盘的时候,小胖已经把第一盘吃光了,可见他多喜欢吃,嘿嘿,吃光就吃光吧,长胖就长胖吧,开心最重要!今天的照片终于有点进步了,很开心哦,我偷偷的拿小胖心爱的鼠标垫当背景了,不过当我炫耀照片的时候还是被他发现了!嘿嘿刚才把他鼠标垫半价买下来了,当我的背景布!哈哈
辅料 辅料
油适量
盐2.5g
泡打粉10g
热水100ml
红糖80g
植物油100ml
做法 葡萄干软曲奇的做法
1
红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。
葡萄干软曲奇的做法步骤1
2
盆子里倒入植物油,然后倒入红糖水。
葡萄干软曲奇的做法步骤2
3
再倒入盐混合均匀。
葡萄干软曲奇的做法步骤3
4
泡打粉和低筋面粉混合过筛装入盆中。
葡萄干软曲奇的做法步骤4
5
然后用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀。
葡萄干软曲奇的做法步骤5
6
倒入葡萄干,然后搅拌均匀。
葡萄干软曲奇的做法步骤6
7
将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺子背把面糊轻轻压平。
葡萄干软曲奇的做法步骤7
8
烤箱预热到180度,然后上下火(开风机)烤11分钟左右。
葡萄干软曲奇的做法步骤8

小贴士

1、葡萄干最好预先用适量清水浸泡半个小时。我没有浸泡,最好烤出来的葡萄干就有点发干了! 2、原配方还用了巧克力豆,我家没有,我就全部用葡萄干了!葡萄干烤饼干还是很不错滴哦! 3、烤制温度根据自己烤箱脾气而定哦,不要烤的过长时间,否则就不软了!

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