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换个方法吃鸡蛋 用鸡蛋来拌凉菜真是不错哦 色,香,味形都是很容易得到体现哦 鸡丝金黄嫩口 毛菜焯后绿得发嗲 再配上超有料的干果辣椒酱 好吃停不了口哦 送上先,看你们喜不喜欢
辅料 辅料
干果辣椒酱30g
酱油10g
葱适量
做法 凉拌蛋皮的做法
1
备毛菜,鸡蛋,葱花。
凉拌蛋皮的做法步骤1
2
热锅加油,入蛋液。
凉拌蛋皮的做法步骤2
3
小火煎成蛋皮,出锅切丝备用。
凉拌蛋皮的做法步骤3
4
热锅加油,加细盐,入毛菜及葱段,微焯三十秒,即可出锅备用。
凉拌蛋皮的做法步骤4
5
将毛菜及蛋皮丝混在一起,加入一匙干果辣椒酱。
凉拌蛋皮的做法步骤5
6
加入一匙酱油。
凉拌蛋皮的做法步骤6
7
拌至均匀入味即可。
凉拌蛋皮的做法步骤7

小贴士

煎蛋皮的时候,先大火热好锅底,入蛋液后再转小火或是直接关火,让锅的余热将蛋皮煎凝固。

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