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“巧手爱情菜” 我喜欢烘焙,LG喜欢的面包是粗粮的,而且他也是奶酪控。 所以做了这款用七壳谷物粉的面包,这款面包外形质朴,由于加入了奶酪和蛋黄,面包体非常松软,不会像粗粮面包口感粗糙。是咸口味的。LG非常喜欢! 爱情并不需要华丽的外表,质朴的爱更能耐人寻味!
辅料 辅料
糖30g
盐6g
酵母3g
蛋黄1个
水115ml
做法 七壳谷物奶酪面包的做法
1
七壳谷物粉先加酵母1克,水发酵。
七壳谷物奶酪面包的做法步骤1
2
将发酵好的七壳谷物面团与高粉,糖,盐,水,奶酪,酵母,蛋黄混匀,揉出膜,放入保鲜袋,放冰箱冷藏发酵,发酵好后,取出。
七壳谷物奶酪面包的做法步骤2
3
滚圆
七壳谷物奶酪面包的做法步骤3
4
擀开
七壳谷物奶酪面包的做法步骤4
5
对折
七壳谷物奶酪面包的做法步骤5
6
再对折
七壳谷物奶酪面包的做法步骤6
7
滚圆
七壳谷物奶酪面包的做法步骤7
8
筐中撒上高粉,放入面团
七壳谷物奶酪面包的做法步骤8
9
发酵到2-3倍大
七壳谷物奶酪面包的做法步骤9
10
放入烤盘
七壳谷物奶酪面包的做法步骤10
11
烤箱预热220度 30分钟
七壳谷物奶酪面包的做法步骤11
12
出炉
七壳谷物奶酪面包的做法步骤12

小贴士

因为是放入冰箱冷藏发酵,所以加多了酵母,如果室温发酵,只用酵中就可以了。

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