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天热不知道吃什么就自己做了锅汤
辅料 辅料
黑木耳10g
胡椒适量
油适量
盐适量
做法 冬瓜猪肝汤的做法
1
猪肝切片,用凉水泡1~2个小时
冬瓜猪肝汤的做法步骤1
2
猪肝泡好后用淀粉拌一下
冬瓜猪肝汤的做法步骤2
3
冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮,煮到冬瓜半熟的时候,打入鸡蛋,我比较喜欢吃老点的鸡蛋,所以鸡蛋下锅比较早
冬瓜猪肝汤的做法步骤3
4
等冬瓜全熟了再下猪肝,放入胡椒去腥
冬瓜猪肝汤的做法步骤4
5
等到汤再一次煮沸猪肝也就好了
冬瓜猪肝汤的做法步骤5

小贴士

猪肝买回来先冰几天,再做菜,这样比较杀菌,切完后要泡一下,去掉血水,猪肝建议多煮一下

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