糖醋蜜肉
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花开成海
酸酸甜甜，爱的滋味，味道永远是那么诱人，每吃一口，味蕾就好像上了瘾一样，一个劲地催着你再吃一口，一口接一口的，于是一桌子的美味，往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。
辅料生抽5ml
料酒5ml
醋10ml
盐2g
鸡精3g
干淀粉适量
水淀粉10ml
糖醋蜜肉的做法1 
将猪肉切成片，倒入干净的碗里。
2 
用生抽，盐，料酒腌制入味。
3 
葱姜蒜各切成碎末备用。
4 
将腌好的肉片蘸干淀粉。
5 
下锅炸至表面金黄后捞出沥油。
6 
准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。
7 
锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香。
8 
放入炸好的肉片翻炒。
9 
先倒入调好的蜜汁，最后再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。
小贴士
炸肉片的时候油温不要过高，大约七成热即可，否则会将肉片一下子炸糊。
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