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洋葱是一种很有营养的蔬菜,尤其针对血脂高的人群,或者老年人有着很好的食疗效果。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
辣椒适量
料酒适量
清水适量
做法 洋葱炒鸡蛋的做法
1
洋葱去掉外皮后,切成细条
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋打散,倒入料酒和清水搅匀备用
洋葱炒鸡蛋的做法步骤2
3
辣椒切丝、葱切小段
洋葱炒鸡蛋的做法步骤3
4
先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用
洋葱炒鸡蛋的做法步骤4
5
锅中再倒入一些油,大火加热,加葱炒香再放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软后,放入盐炒匀
洋葱炒鸡蛋的做法步骤5
6
最后再倒入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可
洋葱炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

炒鸡蛋时,在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水,可以在炒制时,令鸡蛋更软嫩。

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