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老公最爱的---韭菜盒子

老公最爱的---韭菜盒子

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红豆厨坊
今一上来,就看到新的活动(浪漫七夕),\(^o^)/~,今天的这个韭菜盒子好像还挺符合活动主题啊,那就把这个作为开篇吧。 爱情--对于咱们这些已婚多年的人来说,早已转换为柴,米,油,盐,酱,醋,茶实实在在的简单生活。 最大的幸福莫过于家里的一大一小吃着我亲手准备的爱心美味,无比满足的馋猫样。 前几日老公就要求我做韭菜盒子给他吃了,可是天太热实在懒得动,今天一天都在下雨,天气凉爽了不少,于是决定做韭菜盒子给大馋猫解馋。 香香的韭菜盒子,确实很香好吃呢。
辅料 辅料
盐适量
糖2g
胡椒粉2g
鲜辣粉5g
鸡精2·5g
香油适量
做法 老公最爱的---韭菜盒子的做法
1
准备好所有的食材。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤1
2
面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤2
3
韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤3
4
香干切碎备用。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤4
5
鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤5
6
韭菜,香干和鸡蛋放入盆中加入糖,胡椒粉,鸡精,鲜辣粉,香油拌均匀。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤6
7
然后再加盐拌均匀备用。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤7
8
静置好的面团再次揉均匀。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤8
9
然后搓条切成等份小面团。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤9
10
取一分擀圆皮放入韭菜馅料。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤10
11
把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤11
12
用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤12
13
平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤13
14
中小火煎至两面微黄饼熟即好。
老公最爱的---韭菜盒子的做法步骤14

小贴士

面团的面不要太硬,稍软一点盒子的口感才好吃。 把面皮边缘压出花纹不仅美观而且可以让韭菜盒子烙至的时候不会张口。 烙至的韭菜盒子的火不要太大中小火就好。 韭菜馅中的韭菜要提前洗净沥干水份,拌的时候要先加香油最后加盐,这样韭菜馅才不会出水。

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