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第一道菜【咖喱鸡】10.80元 食材:鸡腿、土豆、椰浆。 椰浆:幸好昨天去欧尚超市,地球牌椰浆搞促销,原价8.70元,促销价5.20元,我买了四罐。要不然啊,这道菜还不止15元呢(*^__^*) 嘻嘻…… 鸡腿:在沃尔玛超市买的,促销价9.9元,两个鸡腿257克,刚好5元。 土豆:在批发市场买的,0.8毛/斤,261克,0.4毛钱。 蒜头:在批发市场买的,2元/斤,67克,0.2毛钱。 咖喱:是在马来西亚游玩时购买的,成本应该0.5毛钱吧(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
蒜头69g
咖喱适量
冷开水适量
菜籽油适量
食盐适量
做法 【咖喱鸡】的做法
1
食材:土豆。
【咖喱鸡】的做法步骤1
2
食材:冰鲜鸡腿。
【咖喱鸡】的做法步骤2
3
食材:椰浆。
【咖喱鸡】的做法步骤3
4
将土豆洗净。
【咖喱鸡】的做法步骤4
5
去皮。
【咖喱鸡】的做法步骤5
6
切半。
【咖喱鸡】的做法步骤6
7
再切块。
【咖喱鸡】的做法步骤7
8
将鸡腿去皮。(这是我家饮食习惯,我们不吃鸡皮的。)
【咖喱鸡】的做法步骤8
9
将鸡腿切块。
【咖喱鸡】的做法步骤9
10
蒜头去衣。
【咖喱鸡】的做法步骤10
11
热锅。
【咖喱鸡】的做法步骤11
12
放入蒜头。
【咖喱鸡】的做法步骤12
13
倒入适量的咖喱粉。
【咖喱鸡】的做法步骤13
14
拌匀。
【咖喱鸡】的做法步骤14
15
倒入适量的菜籽油。
【咖喱鸡】的做法步骤15
16
爆香咖喱和蒜头。
【咖喱鸡】的做法步骤16
17
加入鸡块。
【咖喱鸡】的做法步骤17
18
倒入椰浆,整罐用完。
【咖喱鸡】的做法步骤18
19
加入土豆块。
【咖喱鸡】的做法步骤19
20
倒入适量的冷开水。
【咖喱鸡】的做法步骤20
21
拌匀。
【咖喱鸡】的做法步骤21
22
大火煮滚。
【咖喱鸡】的做法步骤22
23
揭盖,拌匀。
【咖喱鸡】的做法步骤23
24
盖锅盖,转中火焖煮。
【咖喱鸡】的做法步骤24
25
焖煮过程要时不时搅拌一下,以免粘锅底。
【咖喱鸡】的做法步骤25
26
见到差不多收汁,就不用盖锅盖,要频繁炒。
【咖喱鸡】的做法步骤26
27
见到咖喱出红色油。
【咖喱鸡】的做法步骤27
28
就放入适量的食盐。
【咖喱鸡】的做法步骤28
29
拌匀,关火,即可装碟享用来(*^__^*) 嘻嘻……
【咖喱鸡】的做法步骤29

小贴士

今晚这道菜我焖煮过程用了30分钟。。。

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