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鲜咸啤酒焖酥鱼

鲜咸啤酒焖酥鱼

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籣草児
那天我陪妈妈上医院输液,下午回家,发现厨房里好大一盆鱼块。 我从小就喜欢吃鱼,怎么样吃都不厌。好久没买草鱼了,正好老公休息,就买了这么大一条鱼,有7、8斤重呢。 腌制好的鱼块被我分装成小包装,送入了冰箱冷冻起来,随吃随取~~
辅料 辅料
啤酒适量
食油2勺
蒸鱼酱油1勺
黑胡椒粉适量
青椒适量
红椒适量
大葱适量
生姜适量
蒜适量
做法 鲜咸啤酒焖酥鱼的做法
1
准备好草鱼块、大葱、姜蒜、青红椒、啤酒。草鱼块都是提前用盐腌制好的。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤1
2
姜切片,蒜拍破,大葱切段;青红椒切小块备用。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤2
3
锅中油热,下鱼块煎制。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤3
4
鱼块煎至两面焦黄。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤4
5
鱼块拨一边,将葱姜蒜倒入,煎出香味。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤5
6
烹入适量啤酒。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤6
7
淋入蒸鱼酱油。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤7
8
加入青红椒,炒匀。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤8
9
收汁;盛入碗中。
鲜咸啤酒焖酥鱼的做法步骤9

小贴士

1、鱼块腌制的盐可以多加点。 2、小火慢煎鱼块不宜破碎糊锅。 3、啤酒适量就行,不要太多。

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