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我家夫君对【豉汁蒸排骨】情有独钟,百吃不厌的。 排骨鲜嫩无比,加上豆豉的鲜香,蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透,咬上一口,哇!肉汁在口中四溢开来。。。 如此简单的配料,如此简单的操作过程,却做出了非凡的味道,亲爱的,您心动了吗?(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
蒜蓉豆豉酱适量
鲜味生抽适量
蒜头适量
鸡粉适量
麻油适量
砂糖适量
生粉适量
葱花适量
做法 【豉汁蒸排骨】的做法
1
将肉排洗净,用清水浸泡30分钟,倒掉血水,沥干。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤1
2
放入适量的蒜蓉豆豉酱。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤2
3
放入适量的鲜味生抽。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤3
4
放入适量的砂糖。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤4
5
放入适量的鸡粉。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤5
6
放入适量的生粉,拌匀。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤6
7
再倒入适量的麻油。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤7
8
蒜头去衣。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤8
9
放入盘子里。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤9
10
用保鲜膜包住。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤10
11
放入冰箱冷藏,腌制一小时,时间再长些味道更佳。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤11
12
蒸锅水开,放入排骨,大火蒸10分钟。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤12
13
揭盖,把每块排骨翻身。
【豉汁蒸排骨】的做法步骤13
14
再蒸5分钟,关火,即可上碟,撒上葱花就可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
【豉汁蒸排骨】的做法步骤14

小贴士

蒸排骨时间,要看排骨的分量来决定的。。。

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