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家常菜之【煎炸虾仁】

家常菜之【煎炸虾仁】

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高山流水
虾仁营养丰富,易于消化,脂肪含量较低,老少皆宜,家常菜炸虾仁鲜美松酥,香气诱人,肉质软嫩,是人们喜爱的菜品之一 成本核算: 鲜虾仁500克10元(我是买的鲜虾自己剥皮成虾仁的) 鸡蛋清,盐,鸡精合计0.5元 花生油:3元 =========== 共计:13.50元
辅料 辅料
盐2g
鸡精1g
淀粉适量
做法 家常菜之【煎炸虾仁】的做法
1
在早市上买了2斤鲜虾,很新鲜,但大小不一,回来扒成虾仁备用,这个绝对放心无添加吖~~
家常菜之【煎炸虾仁】的做法步骤1
2
鸡蛋清搅拌均匀,放入盐,鸡精和淀粉拌匀后,逐个放入虾仁
家常菜之【煎炸虾仁】的做法步骤2
3
不粘锅放入虾仁,小火,慢慢煎熟虾仁
家常菜之【煎炸虾仁】的做法步骤3
4
翻面再煎熟
家常菜之【煎炸虾仁】的做法步骤4
5
成品
家常菜之【煎炸虾仁】的做法步骤5

小贴士

虾仁不宜与葡萄、石榴、山楂、柿子等水果同食。 因为这些水果中的鞣酸会降低虾仁中的营养价值,而且容易使人出现恶心、呕吐、腹泻等身体不适。

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