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食谱营养 栗子:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。 香菇:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
辅料 辅料
香葱适量
蚝油适量
糖适量
食用油适量
做法 板栗烧香菇的做法
1
香菇提前一夜用水泡发,洗净.葱切小段.
板栗烧香菇的做法步骤1
2
锅内放清水,将板栗煮至熟.
板栗烧香菇的做法步骤2
3
锅内热油,将板栗和香菇放入爆香.
板栗烧香菇的做法步骤3
4
放入蚝油,糖,少量清水烧制,烧至入味后放入少量水淀粉勾芡即可出锅.
板栗烧香菇的做法步骤4

小贴士

大火炒

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