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油爆大虾,一直是宴席上的大菜,其实自己在家做也非常简单。 特别是有客人来,拿出一盘油爆虾,体面又好吃。 虾200克=12元 调料+鸡蛋+油=3元 一共15元
辅料 辅料
盐适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
鸡蛋1个
姜适量
鲜抽适量
胡椒粉适量
葱适量
辣椒适量
做法 椒盐油爆虾的做法
1
海虾挑去沙线,剪去虾茫洗净,鸡蛋打匀
椒盐油爆虾的做法步骤1
2
海虾用盐,糖,料酒,姜末,鲜抽腌制10分钟入味
椒盐油爆虾的做法步骤2
3
倒入蛋液,加适量淀粉搅拌匀
椒盐油爆虾的做法步骤3
4
锅里放适量油,7分热,放下海虾炸
椒盐油爆虾的做法步骤4
5
待海虾外壳发硬,捞出控油
椒盐油爆虾的做法步骤5
6
撒上胡椒粉,盐,葱花,辣椒末即可
椒盐油爆虾的做法步骤6

小贴士

1.此虾也可以裹上面包末炸。

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