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素菜荤吃的红烧土豆

素菜荤吃的红烧土豆

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西马栀子
夏天炎热,不喜欢吃油腻的肉食,那就用素菜做出肉味吧。哈哈 。。这是我的强项。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的 胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。
辅料 辅料
八角1粒
盐2g
葱适量
酱油5ml
糖5g
水淀粉适量
食用油适量
做法 素菜荤吃的红烧土豆的做法
1
土豆去皮切成滚刀块。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤1
2
锅中放油,下入土豆煎炸。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤2
3
煎炸至表皮微黄捞出,控油。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤3
4
另起锅加入少量的油,爆香八角和葱段。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤4
5
下入炸好的土豆翻炒。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤5
6
加入糖 酱油 盐翻炒均匀。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤6
7
加入清水烧开。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤7
8
转中火烧至汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。
素菜荤吃的红烧土豆的做法步骤8

小贴士

土豆要先炸至一下,这样在炖焖的时候就不容易碎

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