搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

阅读 1136136
收藏 774
评论 34
头像
幸福的热带雨林
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。另外,鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA,所以清蒸鲈鱼最补脑。 婆婆早上买这条鱼,七两,一斤十五,七两也才10.5元。
辅料 辅料
盐适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
食用油适量
蒸鱼鼓油适量
做法 清蒸鲈鱼的做法
1
鱼一条,去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。
清蒸鲈鱼的做法步骤1
2
鱼身两面横切几刀,塞姜片。
清蒸鲈鱼的做法步骤2
3
姜切段和末,姜切丝。
清蒸鲈鱼的做法步骤3
4
葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼身上。
清蒸鲈鱼的做法步骤4
5
上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟。
清蒸鲈鱼的做法步骤5
6
取出后撒葱花。
清蒸鲈鱼的做法步骤6
7
取适量食用油烧热。
清蒸鲈鱼的做法步骤7
8
浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。
清蒸鲈鱼的做法步骤8

小贴士

1.鱼蒸的时间长短视鱼大小而定,我这条鱼七两多。2.一定要关火后虚蒸。

收藏 774收藏
分享至
攻略推荐

“杏仁海绵杯子蛋糕”绵润蓬松的配方来喽!

50

益气补血、延缓衰老的红米桂圆粥

33

到底是谁设计了这些“筷架”,受我一拜!!

14

抹茶铜锣烧——哆啦A梦的最爱,顺便回味童年

21

便秘了就吃香蕉喝蜂蜜?可别再错下去了~

15

欧姆蛋会不会卷啊?