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山药的作用: 1.降血糖作用 2.调节机体对非特异刺激反应性作用 3.对免疫功能的影响 4.山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。 5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。
辅料 辅料
蒜蓉适量
葱花适量
盐适量
香油适量
做法 炒山药胡萝卜片的做法
1
山药去皮后切成片;
炒山药胡萝卜片的做法步骤1
2
马上放入放了白醋的清水中浸泡,防止氧化;
炒山药胡萝卜片的做法步骤2
3
胡萝卜去皮切成片,黑木耳泡发后撕成小朵;
炒山药胡萝卜片的做法步骤3
4
热油锅,把切好的肉末与蒜蓉等下锅一起炒香;
炒山药胡萝卜片的做法步骤4
5
然后倒入黑木耳和山药片一起炒匀,适量加一点清水焖煮;
炒山药胡萝卜片的做法步骤5
6
当山药转白透明色,差不多熟透时,再倒入胡萝卜片一起炒匀,加盐调味,最后撒点葱花,滴两滴香油即可起锅!
炒山药胡萝卜片的做法步骤6

小贴士

切好的山药放入有白醋或者盐的清水中浸泡,防止氧化变色!

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